1.准备好食材:洋葱、土豆、鸡蛋、香菇(香菇是做菜剩下的,大家可以用自己喜欢的蔬菜)
2.土豆切成小丁,用清水泡一会,泡出淀粉
3.洋葱切薄片,取出洋葱圈,其他的切成洋葱丁、香菇切成丁
4.在土豆丁、香菇丁、洋葱丁加入一个鸡蛋
5.加入适量的盐、面粉
6.调匀,如果稠稀度不够可以加少量清水
7.平底锅内放入适量的食用油,放入洋葱圈,
8.转为小火,往洋葱圈里倒入适量的面糊煎
9.一面煎至稍微金黄色,翻一面再煎,煎熟为止
往洋葱圈里放入面糊时,不要放得太满
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