食客在家
2017-11-28
1.将菠菜摘洗干净
2.放入加了少许油和糖的沸水中焯煮片刻
3.捞出过凉
4.大蒜切末
5.放入小碗中，加入高汤等调味料，拌匀即成调味汁
6.将菠菜捏干水分
7.切段
8.放入小盆中
9.倒入调好的料汁
10.拌匀
11. 将拌匀的菠菜放入容器内，按压紧实
12.倒扣在盘中
13.然后取下容器，稍加装饰即可
1.在焯煮的沸水中加入适量油和糖，可以保持菠菜颜色的翠绿；2.放在容器内再倒扣，只是为了做造型而已，自己吃可以不需要这一步骤的~
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