小饭馆馆
2017-12-12
1.葱切碎，姜切末，肉也尽量切小一点
2.葱姜肉一起剁成肉泥，然后加入适量盐和生抽胡椒粉，搅上劲
3.茄子洗净
4.切成茄夹
5.塞满肉馅
6.准备淀粉和鸡蛋液
7.锅中倒油烧热，茄子沾满淀粉裹一层蛋液，放进锅里，煎一会
8.一面煎成金黄色，翻另一面，就可以出锅啦！好简单有木有！
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