1.干的拉皮用凉水侵泡半小时;
2.泡软后用滚水煮五分钟,捞出后用冷水浸泡;
3.准备好要用的甜面酱;
4.鸡蛋加少量盐打散,锅内放油中火炒熟;
5.鸡蛋炒到九分熟,放入煮好的粉皮,加入甜面酱,炒匀即可;
6.完成~
1、不同的牌子的粉皮需要浸泡的时间也不一样,有的粉皮需要泡的久一点,看好说明。
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