粉皮用手掰成小块放盆中,加入热水,刚没过粉皮为宜。浸泡十分钟。柔软后盛出。
鸡蛋打散,放入少量盐,加入一点凉水,混合均匀。
锅中倒油,七成热倒入打好的鸡蛋。鸡蛋倒入后稍等几秒钟,定型后翻炒并弄成小块。炒好后盛出备用。
锅中放入少量油,放入葱花。爆出葱香放入粉皮,翻炒片刻倒入炒好的鸡蛋,加入少量酱油、盐,继续翻炒,最后淋入香油出锅即可。
来自妈妈的味道
粉皮炒鸡蛋是一道非常不错的家常菜,这道菜的味道很好,所以有很
来自三宝饭桌
粉皮炒鸡蛋这道佳肴,这道菜不仅味美,而且有健脑和增强免疫力。
来自小雅兴
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