1.粉皮煮透,过凉水 2.鸡蛋打散 3.葱切段 4.坐锅,放油,倒入鸡蛋煎熟,盛出备用 5.坐锅,放油,炒香葱段
6.倒入粉皮,翻炒一会儿 7.放盐、醋、黄豆酱,加少许清水。8.倒入鸡蛋均匀翻炒即可。
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