1.菠菜洗净,热水焯一下
2.锅内倒油烧热
3.鸡蛋打碎,将蛋液倒入锅内,翻炒一下
4.盛出
5.放入葱段
6.炒出香味
7.放入菠菜
8.加一点盐
9.放入炒好的鸡蛋
10.翻炒一下
11.加入鸡精调味
12.出锅
菠菜用水焯过,可以消除菠菜中的草酸
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