日历小厨房
2017-12-29
1.一小颗包心菜，一片一片掰开，洗净。
2.掰成块，棒子斜刀片成薄片，放开水里焯25秒，捞出。
3.调汁：生抽、醋、糖、盐适量，搅拌均匀，顺盆边倒入菜中。
4.在烫好的包菜上放10颗花椒和切成小段的干辣椒。
5.勺内倒少许玉米油和香油，烧至冒烟离火。
6.然后泼在花椒和干辣椒上，趁热搅拌均匀即可。
包心菜焯水时间不要太长，不然就不脆了。
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