与吃同行
2017-11-28
1.丝瓜去皮洗净切块
2.锅里放油，葱蒜炝锅
3.倒入丝瓜
4.翻炒
5.快炒熟前加入适量食盐
6.搅拌均匀即可
丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
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