1.金针菇切去根部,洗净。
2.控干水分后摆入盘中。
3.撒上青、红剁椒。
4.蒸锅中水开后,入蒸锅蒸5分钟。
5.蒸好后取出,小心烫手哦。蒸出的汤汁滤掉。
6.我换了盘子,可以不换,沿四周倒入蒸鱼豉油。
7.起锅,倒入少许油,油热后,淋在剁椒上即可。
吃不了辣的可以少放剁椒,最后淋热油的过程不可少,能充分激发出剁椒的味道。
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