红豆儿
2018-03-07
1.把除了芝麻以外的材料一起揉成面团
2.室温发酵40分钟到1个小时，直到变成2-2.5倍大
3.发酵好的面团，用手掌压出气体，将面团分成4份，揉圆
4.把小面团杆成长形
5.在上面洒上芝麻，可以加少许的糖粉
6.由下往上卷
7.用刀在卷好的面团中间切一下，注意不要切断
8.切完后，从切口打开往两边翻，然后再进行第二次发酵
9.第二次发酵大约四十分钟。在表面刷上蛋液
10.放入烤箱内，上下火175度，大约烤20分钟即可
用刀在卷好的面团中间切一下，注意不要切断
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