1.先准备鸡蛋
2.把适量的油加入锅中烧至7、8成热。
3.我是直接打入2个蛋的,记住油温不要太多呀。
4.炸至有金黄色即可翻面,(本人喜欢吃嫩口的,没炸得太金黄色,按个人喜好而定吧)
5.将两面炸好后,放入盆中,逐一炸好后放好。
6.准备所需的甜辣酱和五柳菜
7.把炸好蛋剩余的油倒出,在锅中加入甜辣酱。
8.加入五柳菜
9.加入适量的糖
10.把酱料烧开
11.淋上炸蛋上,均匀铺开即可。
可以逐个逐个蛋炸,自行喜欢吧。炸时的油温不宜过高,以小火慢炸。
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