豆豆美味点 2017-11-28

主料

• 排骨500
• 海带200

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 蒜适量
• 花椒适量
• 酱油适量
• 桂皮适量
• 姜适量
• 辣椒适量
• 麻椒适量
• 料酒适量
• 醋适量
• 香叶适量
• 葱适量
• 大料适量

步骤一

1.排骨用水浸泡三次，血水洗干净，冷水入锅…记得是冷水哟……烧开

步骤二

2.海带提前泡发，切段备用

步骤三

3.葱段，蒜头，姜块儿

步骤四

4.煮好的排骨

步骤五

5.少油，小火，放入大料，辣椒，姜块，蒜头…

步骤六

6.然后加花椒，因为是个人喜好…我还加了麻椒

步骤七

7.等油熟2分钟后，改大火，放骨头，翻炒

步骤八

8.加入料酒，酱油，葱段

步骤九

9.少来一点醋

步骤十

10.记得要不断翻炒，让排骨煎到焦黄色，就加水…水要漠过排骨…多放点

步骤十一

11.记得要不断翻炒，让排骨煎到焦黄色，就加水…水要漠过排骨…多放点

步骤十二

12.再入海带

步骤十三

13.盖锅盖，煮沸后记得改成小火，炖20分钟

步骤十四

14.出锅

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