杯子浊酒
2017-11-28
1.扁豆洗净掰成5厘米的段。
2.肉切片，用少许酱油码味。
3.葱姜蒜切末备用。
4.锅热中放底油，油热后放入大料。
5.放葱姜蒜末，蒜要留一半，放肉片，炒变色。
6.放入扁豆煸炒，要多炒一会，扁豆不熟会中毒。
7.加入800ML水，加入酱油，耗油，白糖，盐。
8.加入晾好的面条。（面条要事先上锅蒸15分钟，并打散晾凉）
9.拌均匀，开锅后小火10-15分钟，收汤后放入剩下的蒜末，拌均匀，倒入适量醋。（看个人口味）
面条要事先上锅蒸15分钟，并打散晾凉。
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