馋嘴勒
2017-11-28
1.准备土豆，青椒各一个。
2.土豆去皮，青椒去仔。
3.土豆擦丝，放入少许盐调匀。
4.青椒也切丝，一起洗净。
5.油锅加热，放入葱白。
6.放入青椒土豆丝，快速翻炒。加盐。
7.青椒断生，就关火。倒入几滴白醋，（不要太多），放入少许鸡精。调味好就出锅。
炒这个菜，油适当多一些，青椒土豆丝洗净后，就加热油锅开始炒。这样在整个炒菜过程中不用放清水。而且火要旺，一气呵成。青椒土豆丝就非常爽脆。
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青椒土豆丝