水乡美鱼 2017-11-28

主料

• 鸡腿4个

辅料

• 冰糖3颗
• 大料适量
• 姜适量
• 盐适量
• 油适量

步骤一

1.鸡腿四根，用刀在上面划几道入味。

步骤二

2.锅内加适量油，放入冰糖炒糖色。小火炒糖色，直到冰糖溶化并有黄色气泡。

步骤三

3.加入鸡腿翻炒。

步骤四

4.翻炒到鸡腿颜色均匀加入姜片，翻炒。

步骤五

5.倒入适量酱油，加水没过鸡鸡腿，加大料，大火烧开，小火慢炖一小时，鸡腿熟烂大火收汁。

步骤六

6.出锅。

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