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叉烧肉

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叉烧肉
馅汤圆醉酒 2017-04-25

叉烧肉

叉烧肉是粤菜的一种,起初是用叉子插着大肉在火上烤,让大肉的鲜美以独特的烧制方式展现,使得叉烧肉迅速成为了一道独具特色并且深受人们喜爱的美食,既能为人们提供日常所需的蛋白质又能让品尝者吃出别样的乐趣。现在,叉烧肉也逐渐进入了我们的生活中。
准备时间:0分钟 烹饪时间:0分钟
步骤一
叉烧肉做法图解1)

1.将猪肉洗净切成大块,或者宽约3厘米的长条;

步骤二

2.用一个较大的容器,将猪肉放在里面,加入适量的叉烧酱,戴上手套给猪肉按摩一下;

步骤三

3.放入少许料酒,继续按摩,最后将大蒜拍碎,放入肉中;

步骤四

4.猪肉被调料完全浸透后,盖上盖子,放入冰箱腌渍24小时;

步骤五

5.将腌好的猪肉放在烤架上,底下用烤盘接着汁水(烤盘上铺上锡纸);

步骤六

6.ACA烤箱预热至190度,将烤架放在中层,烤20分钟;

步骤七

7.然后取出,再刷一层酱汁,再烤20分钟即可。

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