薯片小排肉
2017-11-28
1.蛋黄打散。
2.加入适量牛奶搅拌均匀。
3.加入色拉油搅拌均匀。
4.面粉过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀。
5.蛋清分三次加糖，用电动打蛋器打发。
6.就分打发。
7.把打发的蛋清，分三次加入面糊中。
8.用橡皮刮刀搅拌均匀。
9.倒入模具中，震出气泡。
10.放入预热的烤箱中，160度烤40分钟。
11.倒入适量的淡奶油。
12.隔冰水打发淡奶油成九层打发。
13.把打发的淡奶油，抹到晾凉的戚风蛋糕上，加入大樱桃和巧克力。
14.最后加入黄桃、草莓和火龙果片造型，美观可口的蛋糕出炉了。
在制作戚风蛋糕时，要注意蛋清打发的程度；戚风蛋糕制作成功后要注意隔冰打发淡奶油，制作中注意蛋糕的造型。
生日蛋糕