虾皮地开锅
2017-11-28
1.把草莓放入水中，加入少许盐，浸泡10-20分钟左右
2.再用清水清洗干净草莓，放入筐中沥去多余的水份
3.放搅拌机中打成草莓泥，如果喜欢有果肉的，可以切成丁
4.把草莓泥放入锅中，用大火煮开
5.加入适量的白糖
6.大火烧开后转小火熬1小时左右，一边煮一边搅拌
7.柠檬切开，把柠檬挤出汁入草莓酱中
8.继续熬制，一边熬一边搅拌均匀，直到熬制粘稠关火
9.等到酱温热的时候装入无油无水的干净瓶子里
10.盖紧瓶盖，倒扣瓶蓋朝下放到自然涼，再放到冰箱冷藏存放
做好的酱盖紧瓶盖密闭，倒扣瓶蓋朝下放到自然涼，再放到冰箱冷藏可以存放几个月不坏最好用不粘锅做，熬制过程中要不停搅拌，以免糊锅不喜欢甜可以减一点点糖
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