波波小米粥
2017-07-31
1.准备食材。
2.先将笋剥去外皮。
3.在去掉根部较硬的外皮。
4.将笋切片，肉解冻后也切片，葱蒜备好。
5.首先将笋片放入沸水中焯水一下，捞出控水。
6.锅中油热后放入肉片翻炒至8-9成熟。
7.在放入葱蒜炒香。
8.然后放入焯好的笋片翻炒。
9.放入适量酱油和食盐翻炒均匀。
10.笋以焯水，所以不需要炒的时间过长，两分钟即可。
11.爽口好吃哦！
在炒笋之前要先将笋焯水5分钟左右，去掉草酸，又能使菜肴无涩感。
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