绿萝
2017-11-28
1.料酒，酱油，醋，白糖，淀粉按1：2：3：4：1比例调制
2.茄子切长条
3.放入淡盐水中
4.辅料
5.先煎茄子
6.备用
7.另起锅，先油炒干椒，葱花，蒜瓣。然后加入茄子和调料翻炒。加盐
8.出锅
重点是调料勾兑，可根据口味调整用量
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