干了这一碗 2017-12-20

主料

• 鸡蛋适量
• 主肉末适量

辅料

• 香菇适量
• 盐适量
• 木耳适量
• 花生油适量
• 胡萝卜适量
• 酱油适量

步骤一

1.香菇洗净切碎

步骤二

2.木耳洗净切碎

步骤三

3.胡萝卜洗净切碎

步骤四

4.猪肉末剁碎

步骤五

5.鸡蛋破壳准备好

步骤六

6.加入少于的盐然后搅拌

步骤七

7.把木耳、香菇、胡萝卜放入油锅爆炒，紧接着加入猪肉末一起翻遍，加入盐、酱油调味，盛出备用

步骤八

8.把搅拌的鸡蛋儒油锅煎成饼状，搅拌的鸡蛋可以多放些，尽量让蛋饼厚度合适

步骤九

9.把煎好的蛋饼平铺在干的菜板上，把翻遍过后的馅取少许放在鸡蛋饼上面，然后从蛋饼的边缘一侧开始卷起来，卷好的鸡蛋卷放到盘子上，放入蒸锅里蒸5分钟，然后取出，用菜刀把整条的鸡蛋卷切段状，入盘即食

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