白灼花心才
2017-11-30
1.主料：芦笋、卤肉 辅料：植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精
2.把 芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段
3.开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉
4.青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝
5.卤肉切小片
6.热锅凉油，油热8 成下卤肉翻炒出香味，微微发卷
7.加姜末、青红辣椒翻炒出香味
8.加芦笋
9.加盐翻炒均匀
10. 加生抽
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可
芦笋焯水不能煮的太久，变色即可这道菜不可久炒
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