天天来饭馆
2017-11-28
1.准备食材。
2.包菜用手随意撕成片。
3.蚝油加醋、芝麻油、料酒、调成碗汁。
4.锅中放入适量油，炒香八角花椒。
5.将八角花椒拔在一旁，加入五花肉片。
6.炒至肉片吐出油，加入蒜片，葱段，干红椒。
7.加入包菜。
8.当菜略变软，快速浇上碗汁。
9.再次翻炒均匀即可出锅。
1、个人认为，包菜手撕味道更赞。2、包菜要大火快炒，不要等炒到自已喜欢的火侯再关火。一定要提前关火，出锅才能达到自已喜欢的口感。
干锅包菜