韩氏烤鸭
2017-12-16
1.备好所需材料。
2.把所有的材料放一起，用面包机和面（黄油后放）。
3.两次和面。
4.面团发酵至2倍大。
5.取出排气。
6.分成大小均匀的六份，用保鲜膜蒙上，滚圆松弛，继续发酵至两倍大。
7.放入预热的烤箱中，面包入烤箱前刷一层蛋液，上下180度，25分钟左右。
面要发酵到位，才不会影响口感。
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