鸡咯咯的小厨房
2017-12-13
1.带鱼买回来用粗盐腌一下,可以去掉一些水份和腥味,也更好地入味.
2.晾干水份.
3.烧开油鱼下锅.
4.先大火,后转中水火.慢慢煎.
5.再煎另一边.
6.两边都煎香就可以上碟了.
1.鱼买回来后,切小件,得用盐腌一下,这样可以去掉一些水份和腥味,也帮助更好地入味.2.煎鱼过程中,煎好一边时,先关火,等锅稍冷却一下再翻鱼,这样翻过去的鱼一点都会烂掉.
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