果威厨妈
2017-11-28
1.南瓜洗净去皮切小块，入锅中蒸熟。
2.把蒸熟的南瓜用勺子压成泥，然后倒入一袋牛奶，放入酵母粉搅匀。
3.倒入面粉，揉成稍硬一些的面团，发酵至2倍大。
4.发酵好的面团，排气、揉匀。切一块面团，揉匀后搓成长条。
5.切成小剂子。
6.再把小剂子揉成馒头状。
7.取一个小馒头，用拇指往里按下一个窝，放入红豆馅。
8.然后收口，再搓出一个尖来。
9.用小刀压出形状。
10.放入蒸笼，入蒸锅上汽后中大火蒸15分钟，再闷3分钟即可。
11.蒸好的南瓜豆沙包。
南瓜一定要卖长熟的，做出的南瓜豆沙包颜色才会漂亮。我买的这块南瓜没太熟，所以出来的成品颜色不是很漂亮。
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