心随菜动
2017-10-13
1.糯米提前泡十个小时，使其完全泡涨
2.滤干水份
3.蒸锅烧水，把糯米放进蒸笼屉里，大火蒸四十分钟
4.蒸熟后的糯米干爽又粒粒分明
5.包在纱布里把糯米饭压成泥
6.展示下家乡原始的做法，是这样用两根棍子叉成泥的
7.糯米饭成泥之后，放案板上，案板上要洒点熟面粉或是凉开水，防沾面板
8.手上沾点水，把糯米泥在案板上抹平
9.上面铺上一层自制的红豆馅。红豆馅没有打细，粗粗更健康哈
10.慢慢地卷起来。为了方便操作，从中间切成两段了
11.洒上芝麻花生粉
12.切成小段，即可享用啦
1，在家乡，糯米饭的熟法有两种，一种是先在水里氽下，再蒸。一种就是这样直接蒸，第一种做出来软一些，第二种做出来硬气一些。2，用手抹平糯米泥，也可以用擀面杖，把擀面杖沾上些水即可抹平
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