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美味的鱼头豆腐煲

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美味的鱼头豆腐煲
肉食天堂 2018-03-04

美味的鱼头豆腐煲

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的鱼头豆腐煲做法图解1)

1.大鱼头剁块冲洗干净。

步骤二
美味的鱼头豆腐煲做法图解2)

2.豆腐买回来后用清水泡十分钟左右。泡过水的豆腐再煎不用容易碎。

步骤三
美味的鱼头豆腐煲做法图解3)

3.豆腐切小块。

步骤四
美味的鱼头豆腐煲做法图解4)

4.烧开油煎香豆腐。

步骤五
美味的鱼头豆腐煲做法图解5)

5.煎好一边再煎另一边。

步骤六
美味的鱼头豆腐煲做法图解6)

6.豆腐盛起来备用。

步骤七
美味的鱼头豆腐煲做法图解7)

7.辅料香蒜和香菜。洗干净切段备用。

步骤八
美味的鱼头豆腐煲做法图解8)

8.大火烧开油煎鱼头。

步骤九
美味的鱼头豆腐煲做法图解9)

9.两边都煎黄了。

步骤十
美味的鱼头豆腐煲做法图解10)

10.沙煲里放点水,酱油,蒜苗煮开。

步骤十一
美味的鱼头豆腐煲做法图解11)

11.把煎好的鱼头先放进煲里。

步骤十二
美味的鱼头豆腐煲做法图解12)

12.再煎好的放豆腐。

步骤十三
美味的鱼头豆腐煲做法图解13)

13.再把葱白,香菜等辅料全部放全部。

步骤十四
美味的鱼头豆腐煲做法图解14)

14.加盖煲5。6分钟即可。

1.鱼头要挑选非常新鲜的,如果鱼眼又黑又亮,鱼鳃红润而且鲜亮,就说明很新鲜。2.用沙锅来东西要注意别粘锅底了,粘了底就容易糊.建议煲东西前先把锅烧热,即开水再放食物下锅要好些.

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