私家厨师
2017-11-21
1.猪肉切小块
2.锅中放水，猪肉冷水下锅焯一下
3.捞出~过凉水~冲去血沫
4.锅中放糖
5.炒至琥珀色
6.放肉块煸炒，加酱油、白酒、酱豆腐汤煸炒
7.加开水沫过肉块，加花椒、大料、桂皮、香叶、姜
8.汤汁减少后加盐搅拌均匀即可
无
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