1.我准备了土豆片,个人喜爱
2.泡开的粉条
3.葱,蒜末,生菜
4.热油,将郫县豆瓣取一小勺炒热,加入葱。加入小半碗水,分别添加鸡精,鲜鸡汁,盐和辣椒油。收锅备用
5.如图。这是我滤过的,因为我不喜欢吃到葱。然后倒入陈醋。酸度依据自己喜好。
6.先煮熟粉条,几分钟后放入土豆,煮熟后捞出。
7.生菜直接放入就好。然后把粉条放到调好的汁里,加入少许热汤,撒上点芝麻,最后撒上蒜末,就好啦。
8.酸辣粉就完成了。
如何快速泡开粉条:开水浸泡十分钟后,煮起来很快速
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