依依美食客 2018-04-22

主料

• 牛里脊200

辅料

• 鸡蛋适量
• 油适量
• 盐适量
• 淀粉适量
• 白芝麻适量
• 红酒适量
• 生姜适量
• 黑胡椒适量
• 葱适量

步骤一

1.牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松（如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈）

步骤二

2.用盐、黑胡椒粉、红酒，生姜、葱腌渍20分钟

步骤三

3.将腌好的牛里脊先沾一层面粉

步骤四

4.再沾鸡蛋液

步骤五

5.最后沾白芝麻仁

步骤六

6.用温油小火将牛排炸至微黄

步骤七

7.装盘即可

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