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诱人的糖醋蒜

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诱人的糖醋蒜
好吃豆豆 2017-10-24

诱人的糖醋蒜

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.准备好新鲜的大蒜

步骤二

2.撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净

步骤三

3.准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开

步骤四

4.将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天

步骤五

5.锅里烧水,放入红糖和香醋

步骤六

6.煮至糖全部化开

步骤七

7.玻璃坛子消毒清洗干净,擦干水分,放入蒜

步骤八

8.待煮好的糖醋水凉后倒入,盖好盖子,坛沿里倒入纯净水密封好

步骤九

9.两个月后,糖醋蒜就做好了

一、整个过程不能沾上油和生水;二、我做的时候蒜没经过清洗,所以买蒜的时候一定要仔细挑选,撕皮的时候一定要保持干净,如果个人想清洗,一定要用凉白开清洗,以免沾上生水;三、表皮要撕到能看到大蒜瓣为止;四、坛子放在阴凉干燥处,坛沿里的水少了后要添加,定期开盖子放一下气再盖上。

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