厨房绝活
2018-01-08
1.鸡翅膀洗兆沥干，用盐，油，姜丝，胡椒粉先腌制二十分钟
2.腌好的鸡翅，先沾一下蛋液，再在酥炸粉中裹 上一层粉。
3.锅内热油，把鸡翅一根一根放去去炸，用中火炸至金黄色，捞起控油即可。
1、最好把整个鸡翅斩开成两段或三段，容易炸。2、要用中火炸，大火会倒致鸡翅炸糊了又不熟。
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