果威厨妈
2017-12-08
1.将鸡蛋煮熟。
2.黄油隔水融化。
3.加入细砂糖和盐。
4.倒入玉米粉和低筋粉。
5.倒入过筛的熟蛋黄细末，搅拌均匀。
6.揉成光滑面团。
7.分成8克一粒，并揉成小圆球。
8.用拇指压出花纹，放入预热好的烤箱，中层170度，上下火，20分钟左右，边缘微黄即可。
蛋黄过筛只需要用手按压蛋黄，蛋黄就从筛网过滤出来。
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