1.胡萝卜擦丝,放入少量盐杀出水分。
2.猪肉剁成细泥,加入料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉腌制半小时。
3.将胡萝卜跟腌制好的肉泥剁碎躲匀,加入淀粉搅拌。
4.取豆皮一张,裁剪成海苔大小。
5.上面平铺一层薄薄的肉泥
6.铺好肉泥,上面放一张海苔
7.从两边卷起,放入蒸锅蒸二十分钟。
8.蒸完,取出切段。摆盘。
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