炒饭下厨房
2018-01-09
1.荷兰豆清洗干净，撕去老边角
2.胡萝卜去皮斜切长片，新鲜百合掰成小瓣，清洗干净
3.莲藕去皮，切成小薄片，浸入清水待用
4.荷兰豆沸水中焯一下捞出沥水
5.坐锅热油，先下胡萝卜片翻炒半分钟
6.倒入藕片翻炒至断生
7.再倒入焯好的荷兰豆
8.最后盐，蔬菜精调味，翻炒均匀即可出锅
1，莲藕切好要浸入水中，以免莲藕氧化颜色变黑2，炒制莲藕，尽量避免让莲藕跟铁器接触，以防莲藕颜色变黑影响成品外观。
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