冬瓜茄子小土豆
2017-03-24
1.准备主料
2.将牛肉浸入冷水中10分钟撩出
3.将洋葱、胡萝卜、土豆洗净切块
4.将牛肉放入锅中焯水，待水开后加入适量料酒撩出
5.将焯好水的牛肉放入冷水锅中烧开，放入姜片、料酒，烧开
6.烧开后加入适量醋，焖锅45分钟
7.焖锅45分钟后，加入土豆，再加入适量的盐，焖锅
8.将锅中加入适量油
9.加入洋葱煸炒至香味飘出
10.加入胡萝卜继续煸炒
11.待锅开后，倒入煸炒好的洋葱、胡萝卜
12.加入适量油咖喱
13.焖锅45分钟
14.开盖即可
1、牛肉要浸水，去除血水。2、牛肉烧开后要加入醋，为了使牛肉烧的嫩，味道鲜美。
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