一晚清粥
2017-03-12
1.牛腩切成小块
2.冷水下锅至煮开，抄一下后捞出沥干水
3.另取一锅加适量油烧热后下八角，桂皮，生姜炒出香味后倒入牛腩
4.翻炒片刻后加料酒，生抽，老抽，糖，使牛腩上色
5.加适量水，水要一次加够
6.移入砂锅，小火炖40分钟
7.此时土豆先放另一锅热水里煮10分钟后去皮
8.加入胡萝卜，土豆同煮20分钟，至水收干即可
水要一次加够，砂锅里水蒸发得很快
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