双色小茄子
2017-11-28
1.准备土豆
2.削好皮，洗净，切丝，我刀工不行，就只能依靠工具了，选最大的搽好
3.切好的土豆丝加上盐、鸡精、十三香调味，再加入面粉和匀（这道菜可以当做菜，也可以当主食，我家一般当菜吃，在配上一小碟蒜很美味）
4.平底锅或电饼铛放油，加热我用的是电饼铛
5.土豆丝均匀码上，上面抹油，本人用的是电饼铛，还是多年前买的一面煎的老样式，所以还得经常给他翻下身，新手建议使用电饼铛，好控制，不容易胡。。
6.掂好蒜，加点味极鲜调匀（吃完蒜记得刷牙漱口，不然，小心没朋友）
7.热气腾腾的土豆饼出锅了，当主食吃的朋友们可以切大一点块哦
土豆丝要粗一点
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土豆饼