美食记
2018-01-10
1.鲈鱼一条收拾干净,抹上少许盐与料酒,腌制10分钟
2.姜丝与葱段准备
3.锅内油热后下鲈鱼小火慢煎
4.煎至两面金黄色
5.接着下姜丝在锅内的油里稍稍炸香,将鱼再继续煎2分钟
6.然后撒入葱段,淋上少许生抽
7.片刻后即可盛出
煎鱼是个技术活,火太大会导致鱼肉外面焦了,里面没熟,所以全程需小火慢慢煎,不能心急哦
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