傻帽爱下厨 2017-11-28

主料

• 五花肉糜200个
• 新鲜香菇6只
• 鸡蛋1只

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 葱末适量
• 香菜适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 香油适量
• 姜末适量
• 糖适量

步骤一

1.五花肉糜加料酒、糖、姜末、盐、香油、香菜末，蛋清，淀粉后搅拌均匀

步骤二

2.鲜香菇洗净后，将菇蒂去掉

步骤三

3.菇顶切十字

步骤四

4.香菇中抹入淀粉

步骤五

5.把调好的馅料均匀的酿到香菇中

步骤六

6.蘸上蛋黄

步骤七

7.不粘锅倒入油，下酿好肉的香菇小火煎

步骤八

8.煎至金黄色翻面再煎，然后加蚝油水生抽加盖煮熟

步骤九

9.加入糖大火收汁出锅

步骤十

10.装盘撒上葱末就可以开吃了~

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