食遍天下
2017-11-30
1.原料:金针菇，葱，姜，蒜，香菜，小青瓜，空心菜，辣子鸡调味料，食用盐。
2.金针菇去根洗净，小青瓜切成丝，姜，蒜切碎，葱，香菜切小段，空心菜小 段备用。
3.放清水在锅里烧开，然后再把金针菇放下去，烫三十秒左右，捞起来放冷水里面。
4.锅里放入清水烧开，再把空心菜放下去，烫十秒左右把空心菜捞出放冷水里面。
5.金针菇，空心菜在冷水里面侵泡五分钟左右，捞出放在空盘子里面备用。
6.把锅烧热，放入少许油，油烧热之后放入葱姜蒜，翻炒至有香味捞出放在装有金针菇，空心菜的里面盘子里。
7.再放入小青瓜丝，香菜，食用盐，辣子鸡调味料。
8.搅拌入味且可使用。
金针菇烫一分钟左右就可以，空心菜烫二十秒左右就可以，烫太久颜色会发黄。
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