食香天下
2018-03-20
1.金针菇去根 洗净 打散 大蒜拍碎切末 辣椒切粒 小葱切末 锅中倒水 烧开后 下金针菇 水开后 拿筷子打散 充分入水 焯一下就捞出 晾凉
2.第二步 金针菇晾凉后加入 少许醋 生抽 大蒜 盐 鸡精 拌匀 放盘 顶上放 辣椒 小葱
3.第三步 干锅倒油 下花椒粒 炒香 淋在辣椒上 搞定 初学拌凉菜 别介意 可咨询 湖南人 他们拌的好吃
金针菇焯水别太久太久就老了
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