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#特色美食#旺仔小馒头

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#特色美食#旺仔小馒头
汤锅也食尚 2017-11-28

#特色美食#旺仔小馒头

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
#特色美食#旺仔小馒头做法图解1)

1.鸡蛋打到碗中加入白砂糖(我加的是白砂糖打的糖粉)

步骤二
#特色美食#旺仔小馒头做法图解2)

2.用打蛋器搅拌均匀

步骤三
#特色美食#旺仔小馒头做法图解3)

3.红薯淀粉140克、低筋面粉20克、奶粉25克、糖粉35克、泡打粉5克混合在一起,搅拌均匀

步骤四
#特色美食#旺仔小馒头做法图解4)

4.过筛

步骤五
#特色美食#旺仔小馒头做法图解5)

5.将过筛后的粉倒进鸡蛋糊中,用刮刀按不规则方向翻拌成絮状

步骤六
#特色美食#旺仔小馒头做法图解6)

6.揉成光滑的面团

步骤七
#特色美食#旺仔小馒头做法图解7)

7.取一点,搓成比黄豆稍大一点的圆球

步骤八
#特色美食#旺仔小馒头做法图解8)

8.依次放入烤盘,每粒之间留一定间隙

步骤九
#特色美食#旺仔小馒头做法图解9)

9.烤箱预热180度,上下火,12分钟左右即可

步骤十
#特色美食#旺仔小馒头做法图解10)

10.成品图

小贴士我这个面团和得太干,建议和稀一点,那样就不会像我的成品图那样咧嘴笑。

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