健康小美味
2017-11-28
1.准备鸡蛋1个，玉米粉一勺，青菜少许，面粉4-5勺。
2.将鸡蛋打散，放入面粉和玉米粉，加适量水，搅拌均匀。放盐调味，我放了少许酱油。
3.我调的比较稀，这样的饼会比较薄，调到这个状态，倒出来不会断。
4.锅烧热，放少许油，用汤勺舀2勺放入锅中煎。定型后，翻面煎另一面。
5.煎至金黄即出锅。
6.我煎了4张，配上豆浆，一家三口的早餐就是这样了。
做这个似乎也简单，最主要是调好味，不要太淡，淡的话就不好吃。还有，就是搅拌要均匀，不要有颗粒状，否则要弄散，或者放多几分钟入味。煎用小火煎，会比较匀匀，我是用中火煎的。比较快。喜欢软的，只要熟了即可出锅。我家喜欢吃金黄的干的。煎的时间较长。
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