老虎鱼
2017-11-28
1.茄子洗净切成条。
2.蒜切碎，辣椒切碎，小葱切段。
3.备好油，盐，生抽，料酒，豆瓣酱。
4.热油炒香葱头蒜头辣椒。
5.放茄子翻炒，加豆瓣酱，卤汁翻炒。
6.加生抽，料酒，盐炒至茄子入味。
7.撒上葱花装盘。
生抽，盐要少放。
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