1.准备冬天瓜
2.蒜瓣、葱白切碎备用
3.冬瓜洗净去皮切片备用、
4.锅热油放入切碎的蒜和葱炒香
5.加入虾皮、
6.炒香
7.再加入冬瓜翻炒片刻
8.加入一勺蚝油翻炒均匀
9.加入清水沫过冬瓜加盖焖至冬瓜变软
10.准备水淀粉、一勺生粉、一小勺盐、少量清水或高汤拌均匀备用!1
11.冬瓜焖软后加入水淀粉收汁
12.起锅装盘放少许葱花即可
虾皮可以换成虾
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