雪雪的豆窝
2017-12-04
1.把鸡腿洗干净把水沥干净用盐料酒先掩制20分钟去腥。
2.把锅烧热放食用油，然后把冰糖下锅，糖化了放入鸡腿翻炒上色了
3.鸡腿炒到变色放入姜，葱，蒜，花椒，大料，干辣椒，炒出香味，放料酒，酱油，盐，鸡精，翻炒两分钟。加水，多半碗水量(汤碗)。小火20分钟
4.等汤汁差不多收干时放点味精，胡椒粉在翻炒几下就ok了。一道美味的鸡腿就出锅拉。
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