胡妈美食厨房
2017-11-28
1.面粉倒进锅中，把大颗粒弄碎
2.加入两个蛋黄
3.加水搅拌成面糊
4.把两个蛋清打发，边打发边加分次加入适量白糖
5.将一半打发的蛋白倒入面糊中，左右翻拌均匀
6.把剩下的蛋白倒入面糊，继续翻拌均匀，然后端起电饭锅震动两下，蒸的时候按下两次或三次煮饭档即可
蛋白一定要打成干性发泡，我总觉得我的打发的不够，两个蛋清打了我十多二十分钟的说
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